알배추 무 된장국과 콩나물밥

큐레이션 포인트

  • 요리시간35 분
  • 분량2 인분
jaljal
“알배추는 당도가 높아 어떻게 먹어도 맛있지만, 된장을 넣고 푹 끓여 만든 배추국이야말로 대한민국의 대표 집밥 메뉴라고 생각합니다. 여기에 소고기와 무까지 넣어 시원하고 구수한 맛이 한층 더해진 배추국을 소개합니다. 여기에 콩나물의 식감을 살려 아삭하게 지은 콩나물밥 레시피와 잘잘의 특제 간장양념까지 함께 보내드립니다. 오늘도 마음까지 따뜻해지는 잘잘의 한식 레시피가 건강한 한 끼를 책임지겠습니다.”

이번주 밀키트는 어떤 밀키트?

제품상세정보

1재료 준비하기
모든 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다. 마늘은 잘게 다져둡니다. 무는 0.5cm 두께에 3cm 정사각형 크기로 먹기 좋게 썰어둡니다. 배추는 3-4cm길이의 먹기 좋은 크기로 잘라둡니다. 소고기는 미리 찬물에 15분 이상 담궈 핏기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

 

2콩나물밥 만들기
냄비에 1L의 물과 콩나물을 넣고, 뚜껑을 덮지 않은 채 2분간 삶아줍니다. 밥솥이나 냄비에 쌀을 씻어 넣고, 밥을 짓기위한 적당량의 콩나물 삶은 물을 넣은 뒤 콩나물을 얹고 밥을 짓습니다.

 

3육수 만들기
냄비에 물 1.5L와 육수팩을 넣고 5분간 끓여 육수를 만든 후, 육수팩은 건져 놓습니다.

 

4된장국 만들기
육수에 소고기를 넣고 중강불에서 끓여줍니다. 물이 끓으면 중불로 줄인 후, 무와 배추를 넣고 한번 더 끓여줍니다. 다시 끓어 오르면 중약불로 줄이고, 된장과 마늘을 풀어줍니다. 간을 확인하고, 국간장으로 간을 맞춰줍니다.

 

5플레이팅 하기

콩나물밥과 함께 배추 된장국을 푸짐하게 담아 식탁에 올립니다. 간장양념은 기호에 맞게 콩나물밥에 뿌려 드세요.

먹어본 사람들

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식품 유형 즉석조리식품 판매원 및 소재지 (대표: )
고객센터 교환 및 환불 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다.
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알배추 무 된장국과 콩나물밥

1재료 준비하기
모든 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다. 마늘은 잘게 다져둡니다. 무는 0.5cm 두께에 3cm 정사각형 크기로 먹기 좋게 썰어둡니다. 배추는 3-4cm길이의 먹기 좋은 크기로 잘라둡니다. 소고기는 미리 찬물에 15분 이상 담궈 핏기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

 

2콩나물밥 만들기
냄비에 1L의 물과 콩나물을 넣고, 뚜껑을 덮지 않은 채 2분간 삶아줍니다. 밥솥이나 냄비에 쌀을 씻어 넣고, 밥을 짓기위한 적당량의 콩나물 삶은 물을 넣은 뒤 콩나물을 얹고 밥을 짓습니다.

 

3육수 만들기
냄비에 물 1.5L와 육수팩을 넣고 5분간 끓여 육수를 만든 후, 육수팩은 건져 놓습니다.

 

4된장국 만들기
육수에 소고기를 넣고 중강불에서 끓여줍니다. 물이 끓으면 중불로 줄인 후, 무와 배추를 넣고 한번 더 끓여줍니다. 다시 끓어 오르면 중약불로 줄이고, 된장과 마늘을 풀어줍니다. 간을 확인하고, 국간장으로 간을 맞춰줍니다.

 

5플레이팅 하기

콩나물밥과 함께 배추 된장국을 푸짐하게 담아 식탁에 올립니다. 간장양념은 기호에 맞게 콩나물밥에 뿌려 드세요.

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