차슈 덮밥

평균 5.0

큐레이션 포인트

  • 요리시간30 분
  • 분량2 인분
jaljal
“차슈를 전통적으로 만드는 방법은 참 고되고 긴 시간이 소요되는 일입니다. 반나절 삶고, 야채를 직화에 구워 육수를 우려낸 뒤 고기와 함께 긴 시간 동안 추가로 끓여내야 하죠. 하지만 이 고된 과정을 줄이되 비슷한 맛을 낼 수 있도록 잘잘의 간장 소스를 활용한 차슈 덮밥을 추천 드립니다. ”

이번주 밀키트는 어떤 밀키트?

제품상세정보

1재료 준비하기
모든 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 양파는 0.5cm 두께로 슬라이스 합니다. 대파는 0.5cm 두께로 어슷 썰어 둡니다. 쌈무는 얇게 채 썰어 둡니다. 쌀을 씻어 밥을 짓습니다. 삼겹살을 먹기좋은 크기로 잘라둡니다.

 

2삼겹살 재우기

삼겹살을 간장소스, 흑설탕에 재워 둡니다. 

 

3차슈 만들기
팬을 중강불로 가열한 뒤, 재워둔 삼겹살과 양념장을 모두 넣고, 중약불에서 고기가 익을 때 까지 양면을 잘 구워줍니다. (오목한 냄비를 이용해 고기에 양념이 잘 베이도록 졸이듯 익히는 것이 포인트입니다.)

 

4플레이팅 하기

고기가 잘 익으면 양파, 대파를 넣고 중불에서 1~2분간 다시 한번 볶아줍니다. 잘 지은 밥을 소복하게 담고 구운 고기와 야채를 얹고 채썬 쌈무를 소복히 얹은 다음 후리가케로 장식 합니다.

먹어본 사람들

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상품정보제공 고시

식품 유형 즉석조리식품 판매원 및 소재지 (대표: )
고객센터 교환 및 환불 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다.
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1재료 준비하기
모든 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 양파는 0.5cm 두께로 슬라이스 합니다. 대파는 0.5cm 두께로 어슷 썰어 둡니다. 쌈무는 얇게 채 썰어 둡니다. 쌀을 씻어 밥을 짓습니다. 삼겹살을 먹기좋은 크기로 잘라둡니다.

 

2삼겹살 재우기

삼겹살을 간장소스, 흑설탕에 재워 둡니다. 

 

3차슈 만들기
팬을 중강불로 가열한 뒤, 재워둔 삼겹살과 양념장을 모두 넣고, 중약불에서 고기가 익을 때 까지 양면을 잘 구워줍니다. (오목한 냄비를 이용해 고기에 양념이 잘 베이도록 졸이듯 익히는 것이 포인트입니다.)

 

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고기가 잘 익으면 양파, 대파를 넣고 중불에서 1~2분간 다시 한번 볶아줍니다. 잘 지은 밥을 소복하게 담고 구운 고기와 야채를 얹고 채썬 쌈무를 소복히 얹은 다음 후리가케로 장식 합니다.

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