스리라차 새우 볶음밥

큐레이션 포인트

  • 요리시간30 분
  • 분량2 인분
jaljal
“스리라차는 동남아시아 음식과 잘 맞아서 베트남 쌀국수집과 태국 음식점에 가면 쉽게 볼 수 있는 소스입니다. 하지만, 이 소스는 사실 미국에서 만들어졌고, 미국에서는 동남아시아 레스토랑 뿐만 아니라, 중국 음식점에서도 늘 찾아볼 수 있습니다. 그만큼 새콤하고 매콤한 맛이 중국 음식과 훌륭한 조화를 이루는데, 오늘 잘잘이 이 스리라차와 함께 먹을 수 있는 고슬고슬한 볶음밥을 준비했습니다. 파기름에 볶은 탱글탱글한 알새우와 계란으로 만든 고소한 볶음밥은 대한민국 누구나 가리지 않고 좋아할 만한 최고의 레시피입니다. ”

이번주 밀키트는 어떤 밀키트?

제품상세정보

1재료 준비하기
모든 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.

쌀을 씻어 평소보다 조금 모자르다 싶게 물을 넣고 밥을 짓습니다.

쪽파, 당근, 마늘은 각각 잘게 다져둡니다. 그린빈스는 0.5~1cm 길이로 잘라둡니다.

새우를 찬물에 씻고 물기를 제거합니다. 계란은 그릇에서 잘 풀어 한 꼬집의 소금 간을 해둡니다.

 

2파기름 만들기
팬에 식용유 1.5 큰술을 두르고 중불에서 다진 쪽파를 넣고 파기름을 만들어줍니다. 

 

3야채 볶기
파가 노르스름해지고, 향이 올라오면, 마늘과 당근, 줄기콩을 넣고 소금 후추로 간을 하며 1분 정도 볶아줍니다.

 

4볶음밥 만들기
야채가 노릇하게 볶아지면 알새우를 넣어 1분간 더 볶아주다가 다 지어진 밥과 간장을 넣고 뭉치지 않도록 볶아줍니다.

 

5완성 후, 플레이팅 하기

간을 확인하고 필요시 소금간을 추가하고, 후추를 넉넉하게 뿌려줍니다. 

볶음밥을 팬의 한 쪽으로 몰아두고, 계란을 팬의 빈 공간에 부어준 후 재빠르게 흰자와 노른자를 섞어가며 볶아줍니다.

계란이 고슬고슬하게 스크램블 형태로 익으면 중강불로 불을 올린 뒤, 밥과 함께 볶아 주면서 수분을 날려줍니다.

스리라차는 기호에 따라 볶음밥에 섞어 먹거나, 접시에 따로 담아 볶음밥에 조금씩 올려 드셔도 좋습니다.

 



 ★ 해당 상품은 금요일에 배송 받아보실 수 있습니다. 

먹어본 사람들

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상품정보제공 고시

식품 유형 즉석조리식품 판매원 및 소재지 (대표: )
고객센터 교환 및 환불 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다.
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스리라차 새우 볶음밥

1재료 준비하기
모든 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.

쌀을 씻어 평소보다 조금 모자르다 싶게 물을 넣고 밥을 짓습니다.

쪽파, 당근, 마늘은 각각 잘게 다져둡니다. 그린빈스는 0.5~1cm 길이로 잘라둡니다.

새우를 찬물에 씻고 물기를 제거합니다. 계란은 그릇에서 잘 풀어 한 꼬집의 소금 간을 해둡니다.

 

2파기름 만들기
팬에 식용유 1.5 큰술을 두르고 중불에서 다진 쪽파를 넣고 파기름을 만들어줍니다. 

 

3야채 볶기
파가 노르스름해지고, 향이 올라오면, 마늘과 당근, 줄기콩을 넣고 소금 후추로 간을 하며 1분 정도 볶아줍니다.

 

4볶음밥 만들기
야채가 노릇하게 볶아지면 알새우를 넣어 1분간 더 볶아주다가 다 지어진 밥과 간장을 넣고 뭉치지 않도록 볶아줍니다.

 

5완성 후, 플레이팅 하기

간을 확인하고 필요시 소금간을 추가하고, 후추를 넉넉하게 뿌려줍니다. 

볶음밥을 팬의 한 쪽으로 몰아두고, 계란을 팬의 빈 공간에 부어준 후 재빠르게 흰자와 노른자를 섞어가며 볶아줍니다.

계란이 고슬고슬하게 스크램블 형태로 익으면 중강불로 불을 올린 뒤, 밥과 함께 볶아 주면서 수분을 날려줍니다.

스리라차는 기호에 따라 볶음밥에 섞어 먹거나, 접시에 따로 담아 볶음밥에 조금씩 올려 드셔도 좋습니다.

 



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