소고기 김치 필라프

큐레이션 포인트

  • 요리시간35분
  • 분량2 인분
jaljal
“필라프는 중동과 인도 지역에서 유래한 요리로, 다양한 재료와 양념을 넣은 상태로 밥을 짓는 요리를 생각하시면 됩니다. 우리나라의 볶음밥과 달리 기름을 덜 사용하고 쌀에 재료와 양념에 맛이 더 깊이 벤다는 점에서 차이가 있습니다. 이 필라프에 김치와 등심을 사용해 한국인의 입맛에 맞게 재해석한 특별한 쌀요리를 오늘 잘잘에서 소개해드립니다. ”

이번주 밀키트는 어떤 밀키트?

제품상세정보

1재료 준비하기

모든 야채는 흐르는 물에 씻고 물기를 제거합니다. 홍고추, 대파, 마늘은 2~3mm 두께로 슬라이스 합니다. 쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓습니다. 김치는 잘게 다져둡니다. 고기는 엄지 손톱 크기로 잘게 다져 줍니다. 

 

2마늘과 파 볶기

팬을 약불로 가열한 후 버터를 녹여 줍니다. 버터가 녹기 시작하면 마늘과 파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 

 

3고기 익히기

파 향이 올라오면 김치와 소고기를 넣고 볶아줍니다. 고기가 익으면 굴소스와 후추를 넣고 한번 더 볶아줍니다. 

 

4필라프 만들기

다 지은 밥을 위의 팬에 넣고, 밥이 뭉치지 않도록 잘 섞어 볶아줍니다. 필요하면 소금 후추 간을 추가한 뒤 접시에 소복하게 담습니다. 

 

5플레이팅 하기

후라이팬에 식용유를 한 큰술 두르고 중불로 가열한 뒤, 숙주와 홍고추를 넣고 볶다가 소금 후추로 간을 해준 뒤, 볶음밥 옆에 소복하게 올립니다. 동일한 후라이팬에 필요시, 식용유를 한 큰술 더 두르고, 계란을 후라이한 후, 볶음밥 위에 얹혀 플레이팅을 완성합니다. 

먹어본 사람들

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상품정보제공 고시

식품 유형 즉석조리식품 판매원 및 소재지 (대표: )
고객센터 교환 및 환불 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다.
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모든 야채는 흐르는 물에 씻고 물기를 제거합니다. 홍고추, 대파, 마늘은 2~3mm 두께로 슬라이스 합니다. 쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓습니다. 김치는 잘게 다져둡니다. 고기는 엄지 손톱 크기로 잘게 다져 줍니다. 

 

2마늘과 파 볶기

팬을 약불로 가열한 후 버터를 녹여 줍니다. 버터가 녹기 시작하면 마늘과 파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 

 

3고기 익히기

파 향이 올라오면 김치와 소고기를 넣고 볶아줍니다. 고기가 익으면 굴소스와 후추를 넣고 한번 더 볶아줍니다. 

 

4필라프 만들기

다 지은 밥을 위의 팬에 넣고, 밥이 뭉치지 않도록 잘 섞어 볶아줍니다. 필요하면 소금 후추 간을 추가한 뒤 접시에 소복하게 담습니다. 

 

5플레이팅 하기

후라이팬에 식용유를 한 큰술 두르고 중불로 가열한 뒤, 숙주와 홍고추를 넣고 볶다가 소금 후추로 간을 해준 뒤, 볶음밥 옆에 소복하게 올립니다. 동일한 후라이팬에 필요시, 식용유를 한 큰술 더 두르고, 계란을 후라이한 후, 볶음밥 위에 얹혀 플레이팅을 완성합니다. 

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