- 1재료 준비하기
모든 야채는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거합니다. 쌀을 깨끗이 씻어 밥을 짓습니다. 양파는 두께 0.5cm로 슬라이스하고 매운 맛을 제거할 수 있도록 찬물에 담궈둡니다. 부추는 뿌리 부분 1cm를 제거하고, 길이 2cm로 썰어둡니다. 돼지고기는 물기를 제거하고 소금 후추로 밑간을 해둡니다.
- 2고기 재워두기
40ml의 느억맘 소스와 참기름으로 5분간 고기를 재워둡니다.
- 3고기와 양파 굽기
중불로 가열한 팬에 고기를 올리고 바삭하게 구워줍니다. (고기를 재워뒀던 소스는 고기의 겉면에 코팅이 될 정도로 중간중간 뿌려 주세요.) 고기의 겉면이 노릇해지고, 속이 다 익으면 접시에 옮겨 담고, 고기를 재워뒀던 남은 소스와 물기를 제거한 양파의 2/3을 넣고, 중불에서 2분간 볶은 후 불을 끕니다.
- 4플레이팅 하기
잘 지은 밥을 그릇에 담고, 그 위에 구운 고기를 얹고, 익혀둔 모든 재료와 남은 양파, 부추를 고기 위에 얹어 테이블에 올립니다. 남겨둔 느억맘 소스는 기호에 맞게 밥 위에 뿌려 드세요.
- 5배송 안내
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