- 1 재료 준비하기
- 모든 야채를 깨끗이 씻고, 가지와 호박은 어슷하게 썰어줍니다. 양파와 토마토, 모짜렐라 치즈는 0.5cm 두께로 잘라둡니다.
- 2야채 양념하기
보울에 가지, 호박, 양파, 올리브유 5ml, 발사믹비네거를 넣고 소금 후추로 간을 해준 뒤, 모든 재료를 잘 섞어줍니다.
- 3야채굽기
팬에 올리브유 5ml를 두르고 중불에서 달궈줍니다. 팬에 열이 오르면 섞어놓은 야채를 노릇하게 구워줍니다.
- 4샌드위치 만들기
치아바타 빵을 반으로 자르고 안쪽 면에 마요네즈를 바릅니다.
- 5플레이팅 하기
접시에 빵을 놓고 청로메인, 토마토, 양파, 호박, 가지를 순서대로 올리고, 마지막으로 모짜렐라 치즈를 올리고 빵 윗 부분을 덮어줍니다. 나무 꼬치를 샌드위치 중앙에 꽂아 샌드위치가 흐트러지지 않도록 해주고 접시에 샌드위치를 담아냅니다.
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