한우 갈비살 스테이크와 치미추리 소스
큐레이션 포인트
이번주 밀키트는 어떤 밀키트?
제품상세정보
고기는 굽기 전 최소 십오분 정도 실온에 둡니다. Tip. 고기가 차가우면 열이 안쪽까지 충분히 전달되지 않아 안쪽은 익혀지지 않을 수 있습니다. 실온에 둔 고기의 양쪽면에 소금 세꼬집과 후추 한꼬집을 골고루 뿌려줍니다.
강불에서 팬이 충분히 달궈지면 고기를 올려 각 면의 표면이 짙은 갈색이 될 때까지 시어링을 해줍니다. 마이야르 반응으로 양면이 짙은 갈색으로 변하면 불을 가장 약하게 줄이고 1분정도 고기의 안쪽까지 익힌 후, 불을 끕니다. Tip. 칼로 고기를 살짝 잘라본 뒤 안쪽의 굽기 정도를 파악해 보셔도 좋습니다.
잘 먹어본 사람들
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상품정보제공 고시
| 식품 유형 | 즉석조리식품 | 판매원 및 소재지 |
(대표: ) |
|---|---|---|---|
| 고객센터 | 교환 및 환불 | 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다. |
| 식품 유형 | 즉석조리식품 |
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한우 갈비살 스테이크와 치미추리 소스
고기는 굽기 전 최소 십오분 정도 실온에 둡니다. Tip. 고기가 차가우면 열이 안쪽까지 충분히 전달되지 않아 안쪽은 익혀지지 않을 수 있습니다. 실온에 둔 고기의 양쪽면에 소금 세꼬집과 후추 한꼬집을 골고루 뿌려줍니다.
강불에서 팬이 충분히 달궈지면 고기를 올려 각 면의 표면이 짙은 갈색이 될 때까지 시어링을 해줍니다. 마이야르 반응으로 양면이 짙은 갈색으로 변하면 불을 가장 약하게 줄이고 1분정도 고기의 안쪽까지 익힌 후, 불을 끕니다. Tip. 칼로 고기를 살짝 잘라본 뒤 안쪽의 굽기 정도를 파악해 보셔도 좋습니다.
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