감바스 알 아히오

평균 5.0

큐레이션 포인트

  • 요리시간30 분
  • 분량2 인분
jaljal
“스페인에서는 맥주와 같이 먹을 수 있는 작은 안주류를 타파스(Tapas)라고 하는데, 다양한 타파스 중 스페인사람들이 가장 선호하는 ‘감바스 알 아히오’는 페페론치노에서 오는 매콤함과 올리브유에 노릇하게 구운 마늘에서 올라오는 감칠맛 가득한 향이 일품입니다. 바삭한 바게트를 마늘향이 우러난 올리브유에 듬뿍 찍고 새우를 올려 즐겨주세요.”

잘잘레시피 MD's Pick

제품상세정보

1재료 준비하기

모든 야채와 새우는 흐르는 물에 씻고 물기를 제거합니다. 마늘은 얇게 슬라이스합니다. 파슬리의 줄기는 0.5cm 길이로 자르고, 잎은 잘게 다져 둡니다. 빵은 1.5cm 두께로 슬라이스 한 뒤 오븐에 넣고 180도에 10분 동안 굽습니다. (또는 후라이팬에 올리브유를 두른 뒤 약불에서 앞 뒷면이 노릇해질 때까지 굽습니다.)

2새우 굽기

올리브유 한 큰술 두른 팬을 중강불에서 달군 후, 새우를 올리고 소금 후추로 간을 하고, 양면이 노릇해질 때까지 구운 뒤 그릇에 옮겨 담습니다. 

 

3마늘 오일 내기

남은 올리브유와 마늘을 새우를 구웠던 팬에 넣고 약불에서 천천히 익혀 줍니다. Tip. 방울이 뽀글뽀글 올라오도록 불을 약하게 조절하여 마늘이 타지 않도록 하는 것이 포인트 입니다. 두꼬집의 소금과 한꼬집의 후추로 간을 한 뒤 마늘향이 올라오기 시작하면 5분간 더 마늘을 익힌 후 구워둔 새우를 팬에 다시 넣습니다.

 

4양념 하기

페페론치노와 파프리카 가루를 넣고 필요시 소금 후추로 추가 간을 한 후 매운향이 올라올 때까지 약 30초 정도 더 끓인 후 불을 끕니다. Tip. 페페론치노를 부숴 넣을 경우 매운맛이 더 강해집니다.

 

5플레이팅 하기

그릇에 옮겨 담고 다져 놓은 파슬리를 뿌리면서 플레이팅을 마무리 합니다. 


 


★ 감바스 알 아히오는 목요일과 금요일에만 택배 수령이 가능합니다. 
수요일 정기 배송 주문건은 목요일에 일괄배송 됩니다. 

먹어본 사람들

배송해드린 제철메뉴를 #잘잘레시피 #감바스알아히오#요리#잘잘레시피 태그로 인스타그램에 올려주세요.
잘잘 메인페이지 인스타그램에 선정되신 분께는 10000 크레딧(정기배송 시 사용가능)을 증정드려요!

#잘잘레시피

#제철음식정기배송

#감바스알아히오

#요리

#잘잘레시피

상품정보제공 고시

식품 유형 즉석조리식품 판매원 및 소재지 주식회사 더잘잘 (대표: 김준수)
서울시 성동구 광나루로 130, 서웊숲IT캐슬 607
고객센터 070-4101-0100 교환 및 환불 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다.
식품 유형 즉석조리식품
판매원 및 소재지 주식회사 더잘잘 (대표: 김준수)
서울시 성동구 광나루로 130, 서웊숲IT캐슬 607
고객센터 070-4101-0100
교환 및 환불 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다.
* 기타 상품정보는 상품 별도표기

댓글

닫기

감바스 알 아히오

1재료 준비하기

모든 야채와 새우는 흐르는 물에 씻고 물기를 제거합니다. 마늘은 얇게 슬라이스합니다. 파슬리의 줄기는 0.5cm 길이로 자르고, 잎은 잘게 다져 둡니다. 빵은 1.5cm 두께로 슬라이스 한 뒤 오븐에 넣고 180도에 10분 동안 굽습니다. (또는 후라이팬에 올리브유를 두른 뒤 약불에서 앞 뒷면이 노릇해질 때까지 굽습니다.)

2새우 굽기

올리브유 한 큰술 두른 팬을 중강불에서 달군 후, 새우를 올리고 소금 후추로 간을 하고, 양면이 노릇해질 때까지 구운 뒤 그릇에 옮겨 담습니다. 

 

3마늘 오일 내기

남은 올리브유와 마늘을 새우를 구웠던 팬에 넣고 약불에서 천천히 익혀 줍니다. Tip. 방울이 뽀글뽀글 올라오도록 불을 약하게 조절하여 마늘이 타지 않도록 하는 것이 포인트 입니다. 두꼬집의 소금과 한꼬집의 후추로 간을 한 뒤 마늘향이 올라오기 시작하면 5분간 더 마늘을 익힌 후 구워둔 새우를 팬에 다시 넣습니다.

 

4양념 하기

페페론치노와 파프리카 가루를 넣고 필요시 소금 후추로 추가 간을 한 후 매운향이 올라올 때까지 약 30초 정도 더 끓인 후 불을 끕니다. Tip. 페페론치노를 부숴 넣을 경우 매운맛이 더 강해집니다.

 

5플레이팅 하기

그릇에 옮겨 담고 다져 놓은 파슬리를 뿌리면서 플레이팅을 마무리 합니다. 


 


★ 감바스 알 아히오는 목요일과 금요일에만 택배 수령이 가능합니다. 
수요일 정기 배송 주문건은 목요일에 일괄배송 됩니다. 

닫기