- 1제주 흑돼지
몸 전체가 빛이 나는 검은색의 털로 덮여있는 특징을 가진 제주 흑돼지는 고기의 질이 우수하고 맛이 좋습니다.
제주 흑돼지는 고기의 질과 맛이 뛰어나 미식가들 사이에서도 프리미엄 식재료로 대접 받고 있습니다.
고급 식재료 흑돼지로 집에서도 한라산을 만나보세요. 보기도 좋고 맛도 좋아 손님상에 올려도 너무 예쁜 메뉴입니다.
- 2조리법
1. 양파, 무, 생각을 냄비 바닥에 넓게 깔아주세요.
2. 숙주 나물을 도넛 모양으로 냄비벽을 따라 둘러주세요.
3. 숟가락으로 숙주 나물을 안쪽과 바깥쪽에서 눌러주며 모양을 다듬어주면 깔끔한 도넛 모양이 만들어집니다.
4. 숙주를 따라 위에 고기를 널듯이 올려주세요. 남은 고기는 나베를 드시면서 익혀 드세요.
5. 가운데 빈 공간에 버섯과 청경채를 넣어 채워주세요. 육수액(100g)은 물 1400ml와 섞어 부어주세요.
고기가 살짝 담길 정도로 부어주시면 됩니다. 남은 육수가 있다면 국물이 졸아들 때 추가로 부어주세요.
6. 국물이 끓는 동안 계란을 노른자와 흰자로 분리해주세요.
노른자에 폰즈 소스 반 숟가락 정도를 살짝 부어 고기와 버섯 등을 찍어 드세요.
남은 흰자는 죽 만들 때 사용하시면 좋습니다.
- 3제품구성
1. 돼지고기 (제주 흑돼지 300g)
2. 숙주나물 300g
3. 무, 양파, 계란, 청경채, 생강
4. 팽이버섯, 느타리버섯, 표고버섯
5. 폰즈소스
6. 우동사리
7. 소스원액
- 4누가 만들어도 너무 예쁜 나베
인증샷이 이렇게 많은 밀키트를 본 적이 없다!
그 누가 만들어도, 요알못이 만들어도 너무 예쁜 나베는 보기에도 좋고 맛도 좋은 메뉴입니다.
눈도 입도 즐거운 메뉴 '제주 흑돼지 나베'를 만나보세요.