국물 맛이 얼큰하면서도 매콤한게 매운탕하고도 비슷한 맛을 가진 알탕은 술안주로도 좋고 해장으로는 더더욱 좋은 음식입니다. 
 

생선알에는 아미노산, 글루타민산등 비타민A가 풍부하고 시력보호에도 좋고, 알탕은 몸의 기순환을 도와주고 간수치를 정상적으로 조절해주는 효과가 있다고 알려져 원기 회복에도 좋은 음식입니다. ​ 

1. 알과 곤이를 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요. 

2. 냄비에 물 500ml와 무, 알, 곤이, 양념장을 넣고 7분 간 끓여주세요. 

3. 대파, 다진 마늘, 미나리, 콩나물, 청양 고추를 넣고 1~2분 간 더 끓여주세요. 

* 기본 물 500ml를 넣고 조리하신 후 간을 보고 짜다고 느껴지면 물 50ml 정도 추가해서 조금 더 끓여 드세요. ​ 

1. 무

2. 콩나물

3. 미나리, 청양고추 

4. 얼큰 알탕 양념장

5. 마늘

6. 대구 곤이, 명태알