부대찌개는 여러 국가의 음식이 융합된 형태이지만, 그러면서도 매운 찌개라는 한국 요리의 정체성을 분명하게 유지하고 있는 독특한 음식으로 격동의 세월이었던 한국 현대사 자체를 상징하는 음식으로 평가받고 있으며 대한민국 최초의 동서양 퓨전 요리하면 확실하게 꼽히는 음식입니다. 

1. 콩나물을 씻어서 준비합니다. 

2. 물 900ml에 육수를 넣은 뒤 김치다데기, 민찌고기, 햄세트를 넣고 7분 간 조리합니다. 

3. 다진마늘, 모듬채소, 콩나물을 넣고 2분정도 더 끓인 뒤 구멍떡과 당면을 넣고 30초 더 끓이면 완성입니다. 

*그 밖에 기호에 맞는 채소 및 재료를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. ​ 

1. 김치다데기, 다진마늘 
 

2. 육수

3. 불린 당면

4. 구멍떡

5. 콩나물

6. 민찌고기

7. 양배추

8. 양파

9. 대파

10. 햄세트​