푸룬 제육볶음

평균 4.8

큐레이션 포인트

  • 요리시간30 분
  • 분량2 인분
jaljal
“건자두의 한 종류인 푸룬은 식이섬유가 많아 다이어트에 좋고, 항산화 효과가 탁월한 식재료입니다. 새콤하고 달콤한 맛의 푸룬을 요리에 사용하면 단맛과 감칠맛이 더해집니다. 오늘 잘잘에서는 제육볶음에 푸룬을 사용해, 돼지고기를 익히면서 나오는 기름에 푸룬이 천천히 볶아져서 제육볶음 양념에 자두의 향이 담겨있는 건강하고 맛있는 제육볶음 레시피를 준비했습니다.”

이번주 밀키트는 어떤 밀키트?

제품상세정보

1재료 준비하기
쌀을 씻어서 밥을 먼저 짓기 시작합니다. 모든 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다. 마늘은 잘게 다져둡니다. 대파는 1cm 두께로 어슷하게 썰어둡니다. 양파와 고추는 각각 0.5cm 두께로 슬라이스 해줍니다. 푸룬을 4등분으로 잘라둡니다. 돼지고기는 먹기 좋게 3~4cm 정도의 크기로 잘라둡니다. 

 

2양념 재우기
마늘, 고추, 푸룬, 간장, 고추가루, 고추장, 백설탕을 잘 섞은 양념에 손질해둔 돼지고기를 10분 정도 재워둡니다.

 

3제육볶음 익히기
약불에 팬을 가열하고 식용유 한 큰술을 두르고 2의 재료를 팬에 모두 올려 볶아줍니다. 양념이 탈 것 같으면 물을 조금씩 부어주면서 약불에서 촉촉하게 졸이듯이 볶아줍니다.

 

4완성 후, 플레이팅 하기

고기가 반 정도 익었을 때 (고기에 탄력이 생기기 시작할 때) 양파와 대파를 넣고 고기를 다시 볶아줍니다. 양파와 대파의 숨이 죽고, 고기가 충분히 볶아졌으면 잘 지은 밥과 함께 플레이팅 해서 식탁에 올립니다.

먹어본 사람들

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식품 유형 즉석조리식품 판매원 및 소재지 주식회사 더잘잘 (대표: 김준수)
서울시 성동구 광나루로 130, 서웊숲IT캐슬 607
고객센터 070-4101-0100 교환 및 환불 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다.
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댓글

푸룬과 제육볶음 조합이 좋았어요.

비법소스 같은 내용을 알 수 없는 것들이 없어서 좋았습니다.
재료 하나하나 잘 포장이 되어있어서, 재미있게 요리할 수 있었어요.
  • 2022-04-27 12:17
대파와 양파가 제육볶음과 잘 어울리고 푸룬이 들어있어서 달콤했으나 전체적으로 달달한 양념과 삼겹살의 지방까지 만나 너무 단맛이 강했던것 같아요. 맵기라든가 조절할수 있으면 더 좋을것 같아요^^
  • 2022-04-23 17:02

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푸룬 제육볶음

1재료 준비하기
쌀을 씻어서 밥을 먼저 짓기 시작합니다. 모든 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다. 마늘은 잘게 다져둡니다. 대파는 1cm 두께로 어슷하게 썰어둡니다. 양파와 고추는 각각 0.5cm 두께로 슬라이스 해줍니다. 푸룬을 4등분으로 잘라둡니다. 돼지고기는 먹기 좋게 3~4cm 정도의 크기로 잘라둡니다. 

 

2양념 재우기
마늘, 고추, 푸룬, 간장, 고추가루, 고추장, 백설탕을 잘 섞은 양념에 손질해둔 돼지고기를 10분 정도 재워둡니다.

 

3제육볶음 익히기
약불에 팬을 가열하고 식용유 한 큰술을 두르고 2의 재료를 팬에 모두 올려 볶아줍니다. 양념이 탈 것 같으면 물을 조금씩 부어주면서 약불에서 촉촉하게 졸이듯이 볶아줍니다.

 

4완성 후, 플레이팅 하기

고기가 반 정도 익었을 때 (고기에 탄력이 생기기 시작할 때) 양파와 대파를 넣고 고기를 다시 볶아줍니다. 양파와 대파의 숨이 죽고, 고기가 충분히 볶아졌으면 잘 지은 밥과 함께 플레이팅 해서 식탁에 올립니다.

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