트러플 파스타

큐레이션 포인트

  • 요리시간30 분
  • 분량2 인분
jaljal
“세계 3대 진미, 땅 속의 다이아몬드, 트러플 을 좋아하시는 분들이라면 틀림없이 이번 잘잘의 트러플 파스타를 좋아하실 거예요. 조화롭게 퍼지는 트러플향의 크림 파스타를 손쉽게 만들어 보세요. 파스타의 맛을 잘 이끌어내기 위해서는 소금양을 충분히 넣어주시는 것이 매우 중요합니다.”

이번주 밀키트는 어떤 밀키트?

제품상세정보

1재료 준비하기
마늘과 버섯을 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 냄비에 물을 1.5리터를 넣고, 팔팔 끓으면 소금 한 큰술을 넣고 파스타를 넣어 9분 동안 익힙니다. 파스타가 바닥에 들러붙거나 서로 붙지 않도록 젓가락으로 저어줍니다. 마늘을 얇게 슬라이스 합니다. 트러플 슬라이스의 2/3와 느타리 버섯은 잘게 다져둡니다. 면수는 버리지 않고, 한 컵 담아 둡니다. 

 

2마늘 볶기
약불로 가열한 팬에 버터와 마늘을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 저어 줍니다.

 

3버섯 볶기
동일한 팬에 다진 느타리버섯과 트러플 버섯을 넣고 볶아주며 소금 후추로 충분히 간을 해줍니다. 

 

4트러플파스타 만들기
트러플 향이 올라오면 우유를 넣고 중약불에서 졸여줍니다. 우유가 절반쯤 줄어들면 파마산 치즈를 넣고 저어주며 약불에서 소스 농도가 되도록 졸여 준 후 소금,후추로 간을 합니다. 

 

5플레이팅 하기

다 익은 파스타를 위의 팬에 넣고 중약불에서 소스가 잘 배어들도록 잘 섞어줍니다. (소스가 너무 되직해지면, 1에서 남겨둔 면수를 조금씩 넣어주세요.) 소스 농도가 걸죽해지면 마지막으로 간을 확인한 후, 필요시 소금 후추로 간을 보충한 뒤 접시에 담습니다. 남겨둔 트러플 슬라이스를 위에 얹혀 플레이팅을 마무리 합니다.

먹어본 사람들

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상품정보제공 고시

식품 유형 즉석조리식품 판매원 및 소재지 (대표: )
고객센터 교환 및 환불 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다.
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트러플 파스타

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마늘과 버섯을 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 냄비에 물을 1.5리터를 넣고, 팔팔 끓으면 소금 한 큰술을 넣고 파스타를 넣어 9분 동안 익힙니다. 파스타가 바닥에 들러붙거나 서로 붙지 않도록 젓가락으로 저어줍니다. 마늘을 얇게 슬라이스 합니다. 트러플 슬라이스의 2/3와 느타리 버섯은 잘게 다져둡니다. 면수는 버리지 않고, 한 컵 담아 둡니다. 

 

2마늘 볶기
약불로 가열한 팬에 버터와 마늘을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 저어 줍니다.

 

3버섯 볶기
동일한 팬에 다진 느타리버섯과 트러플 버섯을 넣고 볶아주며 소금 후추로 충분히 간을 해줍니다. 

 

4트러플파스타 만들기
트러플 향이 올라오면 우유를 넣고 중약불에서 졸여줍니다. 우유가 절반쯤 줄어들면 파마산 치즈를 넣고 저어주며 약불에서 소스 농도가 되도록 졸여 준 후 소금,후추로 간을 합니다. 

 

5플레이팅 하기

다 익은 파스타를 위의 팬에 넣고 중약불에서 소스가 잘 배어들도록 잘 섞어줍니다. (소스가 너무 되직해지면, 1에서 남겨둔 면수를 조금씩 넣어주세요.) 소스 농도가 걸죽해지면 마지막으로 간을 확인한 후, 필요시 소금 후추로 간을 보충한 뒤 접시에 담습니다. 남겨둔 트러플 슬라이스를 위에 얹혀 플레이팅을 마무리 합니다.

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