- 1삽겹살 팟타이
팟타이(padthai)는 새콤, 달콤, 짭잘한 맛이 한데 어우러지는 태국식 볶음 쌀국수입니다.
식감을 살리며 팟타이와 잘어우러지는 두께의 삼겹살의 육향과 육즙이 면과 소스에 깊숙히 스며들어 직접 개발한 타마린드 비법 소스와 어우러져 더욱 풍부한 맛의 팟타이로 완성됩니다.
- 2조리법
1. 면은 뜨거운 물에 5분 불려 체에 받혀주세요, 삼겹살은 키친타월로 핏물을 제거해주세요.
2. 팬에 식용유를 넣고 중불로 1분간 달군 뒤 계란을 넣고 섞으면서 스크램블에그를 만들어주세요.
3. 삼겹살을 넣고 충분히 익을 때까지 볶아주세요.
4. 팟타이 소스를 넣고 한 번 섞어주세요.
5. 불린 면을 넣고 2분간 더 볶아주세요.
6. 숙주와 부추를 넣어 30초만 더 볶아 완성해주세요.
- 3제품 구성
- 삼겹살 (120g), 면 (100g), 계란 (120g)
숙주 (170g), 부추 (30g), 고수 (10g)
비법 소스 (100g), 식용유 (30g)
땅콩 (20g), 크러쉬드페퍼 (4g)