레몬 크림 새우

큐레이션 포인트

  • 요리시간35 분
  • 분량
jaljal
“강장식품으로 널리 알려진 새우는 단백질 뿐만 아니라, 칼슘을 비롯한 무기질과 비타민이 풍부한 식재료입니다. 탱글탱글한 새우를 바삭하게 튀겨 중국식 레몬 크림 소스를 입혔습니다. 간식으로도 좋고, 식사로도 좋은 새우 요리를 즐겨 보세요.”

이번주 밀키트는 어떤 밀키트?

제품상세정보

1재료 준비하기
모든 야채와 새우를 흐르는 물에 씻고 물기를 제거합니다. 마늘을 0.2 cm 두께로 슬라이스합니다. 쪽파를 0.3 cm 두께로 슬라이스 해주는데 흰 뿌리 부분과 파란 잎 부분을 분리해둡니다. 홍피망을 반으로 갈라 안쪽 씨와 흰 부분을 제거하고, 넓게 펴서 0.5 cm 정사각형 모양으로 잘라놓습니다. 레몬을 반으로 잘라서 즙을 짜놓습니다.
2새우 밀가루옷 입히기

껍질이 붙은 새우 꼬리쪽 한 마디를 제외하고, 새우 전체에 밀가루를 골고루 묻혀줍니다.

 

3새우 튀기기

냄비에 식용유를 넉넉히 넣고 가열해줍니다. 나무 젓가락을 냄비에 넣었을 때 기포가 올라오면 기름의 온도가 충분히 오른 것이니, 새우를 넣어줍니다. 새우 꼬리가 휘어질 정도로 새우가 충분히 튀겨지면, 새우를 냄비에서 꺼내어 키친타올에 튀긴 새우를 올려서 기름을 빼줍니다. (남은 기름은 6번에서 새우를 한번 더 튀길 때 사용합니다.)

 

4마늘과 쪽파 볶기

새로운 팬에 식용유를 두르고 마늘 슬라이스 와 쪽파 흰 부분을 살짝 볶아줍니다. 마늘이 투명해지면 팬에 불을 끄고, 마늘과 파를 믹싱 보울에 옮겨 담습니다. 

 

5레몬 크림 소스 만들기

튀긴 마늘과 쪽파 흰부분을 넣은 보울에 준비된 마요네즈, 꿀, 홍피망, 레몬즙을 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 마지막으로 소금 후추로 기호에 맞게 소스에 간을 해줍니다.

 

6새우 한번 더 튀기고, 플레이팅 하기

새우를 한 번 더 튀겨준 후, 마요네즈 소스가 담긴 믹싱 보울에 튀긴 새우를 넣어 소스를 골고루 묻혀줍니다. 튀긴 새우를 플레이팅 접시에 옮겨 담고, 쪽파의 파란 부분을 고명으로 올려 플레이팅을 마무리합니다. 

먹어본 사람들

배송해드린 제철메뉴를 #잘잘레시피 #요리#잘잘레시피#크림새우 태그로 인스타그램에 올려주세요.
잘잘 메인페이지 인스타그램에 선정되신 분께는 10,000 크레딧(즉시 사용가능)을 증정드려요!

#맛집생각날땐

#잘잘레시피

#요리

#잘잘레시피

#크림새우

상품정보제공 고시

식품 유형 즉석조리식품 판매원 및 소재지 (대표: )
고객센터 교환 및 환불 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다.
식품 유형 즉석조리식품
판매원 및 소재지 (대표: )
고객센터
교환 및 환불 신선식품 특성상 단순 변심에 의한 교환 및 환불은 불가합니다.
* 기타 상품정보는 상품 별도표기

닫기

레몬 크림 새우

1재료 준비하기
모든 야채와 새우를 흐르는 물에 씻고 물기를 제거합니다. 마늘을 0.2 cm 두께로 슬라이스합니다. 쪽파를 0.3 cm 두께로 슬라이스 해주는데 흰 뿌리 부분과 파란 잎 부분을 분리해둡니다. 홍피망을 반으로 갈라 안쪽 씨와 흰 부분을 제거하고, 넓게 펴서 0.5 cm 정사각형 모양으로 잘라놓습니다. 레몬을 반으로 잘라서 즙을 짜놓습니다.
2새우 밀가루옷 입히기

껍질이 붙은 새우 꼬리쪽 한 마디를 제외하고, 새우 전체에 밀가루를 골고루 묻혀줍니다.

 

3새우 튀기기

냄비에 식용유를 넉넉히 넣고 가열해줍니다. 나무 젓가락을 냄비에 넣었을 때 기포가 올라오면 기름의 온도가 충분히 오른 것이니, 새우를 넣어줍니다. 새우 꼬리가 휘어질 정도로 새우가 충분히 튀겨지면, 새우를 냄비에서 꺼내어 키친타올에 튀긴 새우를 올려서 기름을 빼줍니다. (남은 기름은 6번에서 새우를 한번 더 튀길 때 사용합니다.)

 

4마늘과 쪽파 볶기

새로운 팬에 식용유를 두르고 마늘 슬라이스 와 쪽파 흰 부분을 살짝 볶아줍니다. 마늘이 투명해지면 팬에 불을 끄고, 마늘과 파를 믹싱 보울에 옮겨 담습니다. 

 

5레몬 크림 소스 만들기

튀긴 마늘과 쪽파 흰부분을 넣은 보울에 준비된 마요네즈, 꿀, 홍피망, 레몬즙을 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 마지막으로 소금 후추로 기호에 맞게 소스에 간을 해줍니다.

 

6새우 한번 더 튀기고, 플레이팅 하기

새우를 한 번 더 튀겨준 후, 마요네즈 소스가 담긴 믹싱 보울에 튀긴 새우를 넣어 소스를 골고루 묻혀줍니다. 튀긴 새우를 플레이팅 접시에 옮겨 담고, 쪽파의 파란 부분을 고명으로 올려 플레이팅을 마무리합니다. 

닫기