- 1자연산 바다장어 덮밥
[해월가]의 장어 덮밥은 주문 당일 손질하고 조리하여, 냉장 상태의 장어만 배송합니다.
영양가 높은 장어를 냉동이 아닌, 냉장의 상태로 신선하게 받아보실 수 있습니다.
각종 한약재와 간장 등을 수 시간 조린 후, 숙성 과정을 거쳐 직접 특제 장어 소스를 만듭니다.
특제 소스는 바다 장어의 비린 맛을 잡고, 감칠맛은 더하여 자극적이지 않고 담백함을 느끼실 수 있습니다.
- 2조리법
덮밥 준비
1. 밥소스를 밥에 골고루 뿌려주세요.
2. 장어를 먹기좋게 잘라 밥 위에 올린 후 전자레인지에 1분 간 데워주세요.
(뚜껑을 살짝 닫아주시면 더욱 부드럽게 드실 수 있습니다.)
3. 장어소스를 조금씩 장어에 뿌려서 드시거나, 따로 찍어드세요.
(깨를 뿌려드시면 더욱 고소합니다. )
반찬 준비
1. 동봉 된 와사비, 김가루, 생강, 고추절임,단무지를 그릇에 담아주세요.
2. 장국 소스를 국그릇에 넣고 뜨거운 물 250ml를 부은 다음 저어주세요.
3. 기호에 맞게 깻잎, 쪽파 등을 채 썰어 곁들여 드시면 좋습니다.
- 3제품구성
1. 장어
2. 밥소스
3. 장어소스
4. 절임생강
5. 와사비
6.깨
7. 장국 소스
8. 김가루,고추절임,단무지,깻잎,쪽파(깻잎과 쪽파는 상황에 따라 제공되지 않을 수도 있습니다.)