숙주는 각종 비타민 성분이 풍부하고 그 외에도 외부로부터 오염물질과 감염을 차단하며, 외부물질을 해독하는 과정을 돕는 좋은 식재료입니다. 
 

그 밖에도 빈혈, 시력, 신경안정, 해독 등 몸에 이로운 효능을 많이 가지고 있는 나물입니다.​ 

1. 식용유를 살짝 둘러주시고 양파와 파를 적당히 볶아 파기름을 내주세요.

2. 소고기와 버섯류를 넣어서 같이 볶아주세요. (소고기에 밑간이 다 되어있습니다! )

3. 숙주를 올려서 살짝 데쳐주듯이 볶아 주셔야 숙주의 아삭한 식감이 살아 있습니다. 

4. 예쁜 그릇에 플레이팅하면 소고기 숙주볶음 완성입니다.

1. 불고기 200g

2. 숙주

3. 특제양념소스

4. 양파, 대파

5. 느타리버섯, 표고버섯, 팽이버섯​